Pak Choi Stir Fry mit Ingwer, Knoblauch & Chili

Dieses Pak Choi Stir Fry entführt dich mit den Aromen frischen Ingwers, Knoblauchs und scharfer Chilis in die Welt Asiens… und das in kürzester Zeit!

20
 Min. |   
2
 Portionen

Zutaten

Für die Sauce:

  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 kleine Chili
  • 1 große Knoblauchzehe
  • 2 cm Ingwer
  • 1 EL Erdnuss- oder Sesamöl
  • 3 EL Soja Sauce
  • 1 EL Balsamico
  • 1 TL Speisestärke
  • 2 TL brauner Zucker
  • Pfeffer
  • 100 ml Wasser

Als Topping:

  • 50 g Erdnüsse

CHF 11.95

pro Packung (3 Seedbars)

Schritt 1

Die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

Den Ingwer in feine Streifen, Knoblauchzehe und Chilischote in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Erdnuss- oder Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili 3 – 5 Minuten anbraten. Mit braunem Zucker und Pfeffer würzen und anschließend Sojasauce, Balsamico und Wasser hinzugeben.

Schritt 4

Die Sauce aufkochen lassen und Speisestärke einrühren bis eine dickliche Konsistenz erreicht ist.

Schritt 5

Das Stir Fry ernten und ca. 5 Minuten in einem Topf dämpfen.

Schritt 6

Pak Choi mit der Sauce und den Erdnüssen servieren.

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