Dieses Pak Choi Stir Fry entführt dich mit den Aromen frischen Ingwers, Knoblauchs und scharfer Chilis in die Welt Asiens… und das in kürzester Zeit!
Für die Sauce:
Als Topping:
Die Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden.
Chili ernten. Den Ingwer in feine Streifen, Knoblauchzehe und Chili in dünne Scheiben schneiden.
Erdnuss- oder Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen. Frühlingszwiebel, Ingwer, Knoblauch und Chili 3 – 5 Minuten anbraten. Mit braunem Zucker und Pfeffer würzen und anschließend Sojasauce, Balsamico und Wasser hinzugeben.
Die Sauce aufkochen lassen und Speisestärke einrühren bis eine dickliche Konsistenz erreicht ist.
Das Stir Fry ernten und ca. 5 Minuten in einem Topf dämpfen.
Pak Choi mit der Sauce und den Erdnüssen servieren.
