Herbstlicher Salat mit Grünkohl & Micro Radies

Du hast Lust auf eine gesunde Mahlzeit, aber keine Zeit ewig in der Küche zu stehen? Dann ist unser würzig-herber, mild-süßlicher Grünkohl-Salat mit Micro Radies die perfekte Wahl für dich. Denn in kaum einem anderen Green stecken mehr Nährstoffe als in dem Superfood Kale!

15
 Min. |   
2
 Portionen

Zutaten

Für das Dressing:

  • 1 EL Olivenöl
  • 1/2 TL körniger Senf
  • 1/2 TL Honig
  • 1/2 TL Apfelessig
  • Salz & Pfeffer

CHF 9.95

pro Packung (3 Seedbars)

CHF 14.95

pro Packung (3 Seedbars)

Schritt 1

Apfel in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Eine Pfanne (ohne Fett) erhitzen und die Haselnüsse rösten, bis sie goldbraun sind. Dann zum Abkühlen beiseite stellen.

Schritt 3

Nach dem Abkühlen, Haselnüsse grob hacken.

Schritt 4

In einem Glas Olivenöl, Apfelessig, körnigen Senf und Honig cremig schütteln. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Grünkohl und Micro Radies ernten. In einer Schüssel zusammen mit den Apfelscheiben und der Hälfte des Dressings vermischen.

Schritt 6

Auf einem Teller anrichten und mit zerbröseltem Feta, Haselnüssen und dem restlichen Dressing servieren.

Rezept zur Verfügung gestellt von der Kochapp KptnCook.

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