Ein knackiger Salat mit fruchtiger Note – ein Genuss für warme Sommertage!
Für das Dressing:
Bunten Senf ernten und auf zwei Schüsseln verteilen.
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne anbraten und mit Salz & Pfeffer würzen.
Pfirsich halbieren, Kern entfernen und in Spalten schneiden.
Pilze und Pfirsich auf die Schüsseln aufteilen.
Für das Dressing Balsamico, Olivenöl, Senf und Honig verrühren und mit etwas Salz & Pfeffer abschmecken. Über den Salat träufeln und genießen!
